ТЕЛЕФОН

Купить кофе оптом
от производителя

Акция!
При заказе
от 50 кг
Скидка-20%

+Specialty
Coffee Set
в подарок!

Количество
заказов
по Акции
ограничено

Успейте заказать!

Элитный набор подарков
к первому заказу кофе оптом*

Получите премиальный дегустационный набор для вашего бизнеса Specialty Coffee Set по акции:

из трёх премиальных моносортов кофе (Кения, Коста-Рика, Эфиопия) светлой обжарки под альтернативные методы приготовления

Подарок на выбор:
Питчер, темпер,
термос,коврик

Бесплатный мини-практикум “Как снизить себестоимость напитков без потери качества”

Бесплатное проведение
дегустации для выбора
кофе по вашему вкусу

Бесплатный аудит вашей кофейни “На чем владелец теряет деньги:
Риски и возможности повышения маржинальности на продаже кофе”
а) Проверка качества напитков
б) Проверка состояния и настроек оборудования
в) Фишки для бариста
г) Аудит финансовой части: себестоимость напитка, технологическая карта напитка и ценообразование

*Объем подарков может меняться - уточняйте у своего менеджера по продаже кофе оптом

4 причины заказать
кофе оптом для
HoReCa в BigBag

4 причины заказать кофе
оптом для HoReCa в BigBag

Доставка кофе оптом от 2-х часов

Упаковываем и отправляем кофе в день заказа проверенными курьерскими службами и логистическими компаниями от 2-х часов по Алматы, от 2-х дней по Казахстану.

Лучшее соотношение цены и качества кофе оптом

Благодаря прямым закупкам сырья у фермеров более 30 тонн ежемесячно и собственному производству полного цикла мы можем предложить Вам выгодные цены за качественный кофе оптом.

Регулярное обучение от экспертов мирового уровня

Каждый день мы повышаем качество нашей продукции и уровень обслуживания, инвестируя в профессиональное развитие персонала - чтобы производить кофе с отменным вкусом.

Гарантия возврата кофе от производителя

Если Вам не понравится вкус или другие свойства оптовой партии кофе - мы заменим партию или вернем вам деньги в оговоренные сроки при условии возврата кофе

Почему изумительный вкус
кофе - наш конек?

Сертифицированные поставщики кофейного зерна в Казахстан

Мы строго следим за обеспечением каждой партии продукта сертификацией и проводим дополнительные тесты для того, чтобы минимизировать риски отправки клиенту кофе не надлежащего качества.

Самый свежий кофе оптом - всегда

Чтобы доставлять максимально свежий и ароматный кофе оптом - мы жарим зерна оптовыми партиями только под запросы клиента, не создавая запасы из уже обжаренного кофе.

Божественный вкус и аромат кофе от экспертов с 16-летним опытом

Кофе обжаривается на профессиональном итальянском оборудовании под контролем экспертов международного уровня, чтобы истинные гурманы всегда возвращались к вам за еще одной чашечкой кофе.

Дегустация каждой партии кофе перед отправкой

Мы тщательно и бережно проверяем каждую партию на пробу перед упаковкой и погрузкой - чтобы быть уверенными в том, что ваши клиенты получат самый качественный кофе.

Мы крупный
поставщик
кофе оптом
для:

Кофейни, Кафе,
Островки кофе
с собой,Рестораны,
Бары, Магазины,
Торговые сети,
Кофе-буфеты
в Бизнес-центрах

Если вы:

Собственник бизнеса или Управляющий заведением или Шеф-бариста
Оставьте заявку и получите
бесплатный дегустационный набор
и консультацию нашего эксперта
с 16-летним стажем

Ассортимент
кофе оптом от
производителя
из 65 стран

или позвоните по номеру
8 [747] 666 32 72

Контроль производства
кофе оптом в Алматы

прием
зеленого
зерна

анализ
и проверка
сырья

соблюдение условий хранения в части температуры и влажности

профильная
обжарка

очистка зерна
от примесей.
Дестонер.

Сертифицированные Q-грейдера оценивают кофе со всего мира выбирая только лучшее сырье для качественной готовой продукции. BigBag имеет свои склады для хранения сырья и готовой продукции где стабильно поддерживаются необходимые условия для поддержки качества продукта. Используются профессиональные *ростеры* высокого класса использующие инновационные технологии и оснащенные собственной системой контроля температуры. На данный момент мы используем два ростера с загрузкой
до 5кг. и до 25кг.

Дестронер, позволяющий очистить кофейные зерна от мусора. Фасовщик, гарантирующий заданый вес. И дожигатель. BigBag заботиться о том чтобы работники и продукт был защищон от дыма и прочих продуктов горения.Весь цикл производства кофе оптом поставлен экспертами мирового уровня: от импорта зеленого зерна, его обжарки, фасовки и транспортировки, чтобы мы могли быть уверены — ваши клиенты будут довольны и вернутся, чтобы выпить еще чашечку. Обжарка кофе проходит под строгим контролем наших специалистов и технологов: технология обжарки кофе создана в соответствии с международными стандартами при выполнении всех необходимых технических условий. Опыт наших экспертов уже более 16 лет позволяет подбирать для каждого сорта кофе свой собственный, индивидуальный метод обжарки кофе.

Лаборатория проверки
качества обжарки
кофе оптом в Алматы

1. Капинг партии

2. Проверка
плотности и влажности

3. Соблюдение
температуры и влажности

4. Проба цвета на колориметре
а. Проверка вкуса
б. Упаковка и отправка

Все процессы контролируются на каждом этапе и ежедневно проверяются. Лаборатория оснащена инновационным оборудованием для максимально качественной и детальной оценки сырья для кофе и готовой продукции.

Анализ влажности перед обжаркой кофе

Кофейное зерно подлежит обжарке в очень узком коридоре влажности: 10-12%, поэтому Анализатор влаги - важнейший инструмент в лаборатории

во время обжарки кофе

Анализ качества обжарки кофе невозможен без колориметра, который реагирует на цвет обжаренных зерен

после обжарки кофе

Для различных кофейных машин нужен помол разного размера, поэтому мы используем промышленные кофемолки.

Фильтры обеспечивают воду с необходимыми показателями, ведь вкус кофе сильно зависит от качества воды.

кофе после обжарки

Измерение кислотности PH кофейного раствора для получения стабильных вкусовых показателей.

и получите град подарков

На чем кофейни
теряют деньги?

Вкус кофе может испортиться от:

Зерно подобрано неправильно

Машинка и кофемолка неправильно настроена

Рецепты подобраны неправильно

Профессиональные качества баристы оставляют желать лучшего

Используется вода
с неправильными характеристиками

Стоимость порции кофе рассчитана неправильно

Итог: Постоянные потребители кофе - гурманы - критикуют ваш кофе и уходят. Вы теряете огромную долю рынка, а вместес ней и прибыли. Но хорошая новость в том, что наши эксперты помогут вам решить данные проблемы и увеличить прибыль.

Как наши эксперты помогут вам увеличить прибыль на продаже кофе?

Как мы можем помочь вам зарабатывать больше? Также как мы помогли боле 36 другим проектам в сфере продаж кофе:

Обучим рецептуре и практике приготовления самых популярных напитков
Исходя из расположения и интерьера поможем подобрать концепт
Поможем настроить наиболее выгодное ценообразование
Экономия: снизим расходы кофейни - не снижая качество напитков
Проведем анализ молока, воды и других составляющих
Покажем как экономить на стаканах
Увеличим средний чек до 47%
Снизим себестоимость фудкоста до 32%
Поставим стабильную систему с низкой текучкой кадров
Стандартизация всех процессов - стандарты работы на баре, обработка продуктов, хранение, использования.
Расчет нормы товаров для закупа благодаря отработанным сток листам.

Итог: Рост количества посетителей. Рост среднего чека. Рост повторных продаж. Рост прибыли благодаря снижению расходов и увеличению доходов.

и получите град подарков

Запустил более 34 заведений от бетонных стен до полной посадки

Достиг рекордных продаж в период управления ABR Group, Social Group, Chalya Group

Обучил и выпустил более 326 барист

Создатель крупнейшей сети по импорту, обжарке и продаже кофе оптом в Казахстане

Сертификаты
Амира Акчурина

Проекты
Амира
Акчурина:

Daily coffee
Chayla - 4 точки
Suli da guli
&milk coffee
Lukum
Dam
Arabis
Prego gourmet
kitchen
Cyber lounge
Coffebuy
Eva
Savorr

Bee Happy
Aiza neo bistro
Finik
Main coffee
Chezara Экибастуз
Saya brasserie Dubai
Social Coffee Бишкек
Сова эспрессо бар
Sova кофейня
Арома чайный салон abr
Cakes & bubbles